Oslavje 2000 " Fuori dal Tempo" Vino Bianco

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Prezzo:
Prezzo IVA incl. 206,24 €
Prezzo IVA escl. 169,05 €
Ammontare IVA: 37,19 €
Produttore: Radikon
Descrizione

Chardonnay 60%, Sauvignon 40%.Vinificazione: l'uva diraspata viene posta in tini di rovere dove si svolge la fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura. Per tenere sempre immerse le bucce, durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Alla fine della fermentazione alcolica i tini vengono colmati e chiusi, il vino rimane a contatto con le bucce per 35 giorni. L'affinamento avviene dopo la svinatura in botti di rovere da 25/35 hl per circa 36 mesi, durante questo periodo si effettuano vari travasi, se sono neccessari, e ulteriori 9 anni in bottiglia. Senza chiarifica né filtrazione né utilizzo di solforosa in tutto il processo.

Solforosa totale (SO2): 0.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 3050

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